Tort „J.Z.” – Casa Joseph Zoller

Contiuăm o nouă serie de torturi cu ingrediente naturale. Vă aducem în atenție un preparat ce amintește de începutul secolului al XX-lea și de patronul edificiului, celebrul cofetar Joseph Zoller.

Tortul amintește de micul palat de pe strada Albă, așa cum era numită în trecut strada Elena Doamna.

Ingrediente:

  • ouă bio
  • ciocolată
  • cacao
  • lapte bio
  • mascarpone
  • unt
  • făină
  • zahăr
  • frișcă
  • praf de copt
  • vanilie
  • afine

Tortul are un blat de vanilie cu zmeura si lămâie, inserție de afine și crema de unt cu lapte condensat

Extrem de parfumat și cu multă ciocolată, sub sigla JZ (Joseph Zoller), preparatul este delicat, savuros și însiropat.

Mod de preparare

Adăugăm ouăle, făina, sarea și uleiul. Mixăm 1-2 minute până obținem o compoziție omogenă.

Cofetara Bianca Barnea realizează torturi deosebite de 5 ani pentru Casa Joseph Zoller (proprietar doamna avocat Porosnicu Gianina Vera). Torturile casei sunt în culorile auriu, argintiu, roșu, verde, galben, amintind de „veselia renașterii” și sărbătorind, de fapt, renașterea Casei Zoller care a fost restaurata în perioada 2013-2016.

În aducere aminte, vizita Alteței Sale principele Nicolae al României la Iași 2023

În după-amiaza zilei de 18 octombrie a avut loc evenimentul de lansare al cărții „Bunicul meu, Regele Mihai”, scrisă de Principele Nicolae și proiecția filmului „Regele Mihai, drumul către casă”, ce s-au desfășurat la Universitatea Apollonia din Iaşi.

„Bunicul meu, Regele Mihai”, o apariție editorială absolut specială, în onoarea împlinirii a 100 de ani de la nașterea Regelui Mihai, această carte-album reprezintă o adevărată incursiune în viața de familie a Majestății Sale. Fotografiile au fost selectate de Nicolae al României, din dorința de a ni-l prezenta pe Regele Mihai în ipostaza în care l-a cunoscut el însuși – cea de bunic, de cap al familiei.

„Veți întâlni în aceste pagini o perspectivă inedită, de care doar noi, familia, ne-am bucurat până acum. Mihai, «papa» sau «apapa» cum îl numeam noi, familia, știa mereu cum să ne aducă un zâmbet pe buze, reușind totodată să ne învețe ce înseamnă disciplina, respectul, responsabilitatea. Sunt lecții a căror valoare o simt acum” – Nicolae al României.

„Regele Mihai, drumul către casă”, povestea dramatică a ultimului rege al României, Regele Mihai. Un rege care l-a sfidat pe Hitler într-un moment de cotitură al celui de-Al Doilea Război Mondial, pentru a fi apoi detronat și exilat din patria sa de către comuniștii impuși de Stalin.  Documentarul a fost realizat în 2021, la aniversarea a 100 de ani de la naşterea regelui Mihai.

Credit poze: fotograf Ștefan Vitel.

Surse: https://casaiosefzoller.porosnicugianina.rohttps://www.facebook.com/CasaJosephZoller.

Articole asemănătoare

Răspunsuri

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *