În decembrie 2023 am organizat, la Iași, prima Conferință Națională a Colegiului Dieteticienilor din România – un eveniment de referință, care a reunit cei mai importanți actori din domeniul nutriției și dieteticii, devenind astfel cel mai prestigios eveniment științific de profil din țară.
În 2024, tot la Iași, am dat startul unei noi inițiative științifice de anvergură: Școala de Nutriție și Dietetică DIETETIS – o manifestare dedicată formării continue, schimbului de bune practici și colaborării interdisciplinare între specialiștii în sănătate, nutriție, dietetică și științe medicale conexe.
Anul acesta, Școala DIETETIS revine cu o ediție extinsă, cu un program științific de înaltă calitate și cu invitați de prestigiu din domeniul academic, clinic și universitar.
Programul științific include sesiuni de curs, prelegeri științifice și un workshop interactiv, abordând teme de interes major precum alergiile și intoleranțele alimentare, bolile inflamatorii intestinale, cancerele gastrice, chirurgia bariatrică, regimul Low FODMAP și rolul suplimentelor alimentare în sănătatea integrativă.
Astfel, pentru anul 2025, structura teoretică a Școlii de nutriție și dietetică DIETETIS va include următoarele secțiuni:
CURS: „Glutenul în nutriția clinică: diferențiere, diagnostic și intervenție dietetică în boala celiacă, sensibilitatea non-celiacă la gluten și alergia la grâu”
SESIUNE DE PRELEGERI ȘTIINȚIFICE I
Modulul I – Rolul nutriției în managementul bolii Crohn și al rectocolitei ulcero-hemoragice
Modulul II – Nutriția în prevenția și susținerea tratamentului în cancerele digestive
Modulul III – Inflamație, disbioză, carențe: instrumente și intervenție dietetică în patologia digestivă
WORKSHOP: „Aplicarea regimului Low FODMAP”
SESIUNE DE PRELEGERI ȘTIINȚIFICE II
Modulul I
- Nootropice în nutriția funcțională – fiziologie, eficiență clinică și riscuri asociat
- Neurotrofice și Neuroregenerative: evidențe științifice și aplicații în nutriția clinică și preventivă
- Adaptogeni & Suplimente anti-stres în nutriția clinică: mecanisme, beneficii și riscuri în reglarea axei HPA
Modulul II
- „Nutricosmetice” moderne: evidențe științifice privind suplimentele cu rol dermato-cosmetic
- Compuși nutraceutici în medicina longevității
- Suplimente pentru sănătatea intestinală (gut-brain axis)
Ziua 1 – VINERI, 4 iulie 2025
| 08:45 – 09:45 | Înregistrarea participanților & welcome coffee |
| 10:00 – 10:45 | Deschiderea oficială |
| 11:00 – 16:00 | SESIUNE DE PRELEGERI ȘTIINȚIFICE I Roluri fiziologice și aplicații clinice ale suplimentelor alimentare de nouă generație: de la neuroprotecție la nutricosmetică |
| 11:00 – 12:40 11:00 – 11:40 | Modulul I Nootropice, Neurotropice și Neuroregenerative |
11:00 – 11:20 | „Neurotrofice și Neuroregenerative: evidențe științifice și aplicații în nutriția clinică și preventivă” – Dietetician Alexandra Pompaș |
11:20 – 11:40 | Simpozion NORSAN – „Acizii grași Omega-3: surse, biodisponibilitate, beneficii” |
| 11:40 – 12:40 | Compuși nutraceutici în medicina longevității |
11:40 – 12:00 | „Rezveratrol, NAD+ și 5-HTP: compuși-cheie în medicina longevității” – Dietetician Diana Petrescu-Miron |
12:00 – 12:20 | „Rolul melatoninei în îmbătrânirea sănătoasă: dovezi științifice și perspective clinice” – Dietetician Mihaela Rădeanu |
12:20 – 12:40 | Simpozion ZENTIVA – „Intervenție antioxidantă cu potențial terapeutic în patologii inflamatorii și metabolice” |
| 12:40 – 13:40 | Pauză de masă |
| 13:40 – 16:00 13:40 – 14:20 | Modulul II „Nutricosmetice” moderne: evidențe științifice privind suplimentele cu rol dermato-cosmetic |
13:40 – 14:00 | „Nutricosmetice moderne – sinergia dintre colagen, carotenoizi și antioxidanți celulari” – Șef lucrări Dr. Magdalena Bîrsan |
14:00 – 14:20 | „Rolul Coenzimei Q10 în reducerea stresului oxidativ – între metabolism și estetică” – Dietetician Cristiana Onița |
14:20 – 15:40 | Adaptogeni & Suplimente anti-stres în nutriția clinică: mecanisme, beneficii și riscuri în reglarea axei HPA |
14:20 – 14:40 | Mecanismele, beneficiile și riscurile utilizării adaptogenilor și a suplimentelor anti-stres în nutriția clinică – Farmacist Dr. Irina Anton |
14:40 – 15:00 | Simpozion ANTIBIOTICE – „Soluții cu efect nootrop și neuroprotector pentru sănătatea cognitivă” |
15:00 – 15:20 | „Rolul magneziului în reglarea axei HPA: forme bioactive, biodisponibilitate și aplicații clinice” – Dietetician Mihaela Acasandrei-Poroh |
15:20 – 15:40 | Simpozion THERMOMIX – „Thermomix & nutriția modernă: o soluție inteligentă pentru profesioniștii în nutriție! |
15:40 – 16:00 | Suplimente pentru sănătatea intestinală (gut-brain axis) |
15:40 – 16:00 | „Probiotice targetate, prebiotice moderne și postbiotice pentru echilibrul axei intestin-creier” – Dietetician Miriam Roman |
| 16:00 – 16:30 | Pauză de cafea |
16:30 – 19:00 | WORKSHOP: Aplicarea regimului Low FODMAP Coordonatori: Dietetician Mihaela Brăilescu, Dietetician Mihaela Acasandrei-Poroh, Dietetician Ana-Maria Bratu |
| 19:00 – 19:30 | Discuții |
Ziua 2 – SÂMBĂTĂ, 5 iulie 2025
| 08:30 – 09:00 | Înregistrarea participanților |
| 09:00 – 10:30 | CURS Glutenul în nutriția clinică: diferențiere, diagnostic și intervenție dietetică în boala celiacă, sensibilitatea la gluten non-celiacă și alergia la grâu |
09:00 – 09:20 | „Alergia la grâu: aspecte clinice, imunologice și terapeutice fundamentale. Caz clinic rar: Anafilaxia indusă de efort dependentă de grâu (WDEIA)” – Dr. Delia Urdea |
09:20 – 09:40 | „Boala celiacă: actualizări în diagnostic și tratament, management nutrițional și prevenirea carențelor” – Șef lucrări Dr. Gheorghe Bălan |
09:40 – 10:00 | „Sensibilitatea non-celiacă la gluten: mituri, realități și rolul dieteticianului în educația pacientului” – Dietetician Sorina Boariu |
10:00 – 10:20 | „Dieta fără gluten- intervenție nutrițională corectă versus risc de dezechilibru alimentar” – Dietetician Drd. Iulia Margasoiu |
10:20 – 10:30 | Discuții |
10:30 – 11:00 | Pauză de cafea |
11:00 – 16:00 | SESIUNE DE PRELEGERI ȘTIINȚIFICE II |
11:00 – 13:00 | Modulul I Inflamație, disbioză, carențe: instrumente și intervenție dietetică în patologia digestivă |
11:00 – 11:20 | „Utilitatea modulării regimului alimentar în Sindromul de intestin iritabil” – Prof.Univ.Dr. Vasile Drug, Conf.Univ.Dr. Irina Ciortescu, Șef lucrări Dr. Oana Bărboi |
11:20 – 11:40 | „SIBO în practica dietetică: abordări nutriționale ghidate de tabloul clinic și biomarkerii specifici” – Dr. Oana Bucur |
11:40 – 12:00 | „Impactul intervențiilor bariatrice asupra microbiotei intestinale: provocări și strategii terapeutice nutriționale” – Dietetician Mădălina Albu |
12:00 – 12:20 | „Cum interpretăm biomarkerii (calprotectina, CRP, vitamina D, feritina) în practica dietetică” – Asist. Univ. Dr. Cristina Lazăr |
12:20 – 13:00 | Discuții |
13:00 – 13:30 | Pauză de cafea |
13:30 – 14:30 | Modulul II Rolul nutriției în managementul bolii Crohn și al rectocolitei ulcero-hemoragice |
13:30 – 13:50 | „Bolile inflamatorii intestinale – fiziopatologie, diagnostic și tratament – elemente utile pentru practica dietetică” – Prof. Univ. Dr. Anca Trifan, Șef lucrări Dr. Georgiana Gîlcă-Blănariu |
13:50 – 14:20 | „Terapia medicală nutrițională și managementul malnutriției la pacienții cu boli inflamatorii intestinale” – Dietetician Camelia Sfarti |
14:20 – 14:30 | Discuții |
14:30 – 16:00 | Modulul III Nutriția în prevenția și susținerea tratamentului în cancerele digestive |
14:30 – 14:50 | „Malnutriția, cașexia, sarcopenia în cancerele digestive” – Conf.Univ. Dr. Anca Irina Ristescu |
14:50 – 15:10 | „Rolul nutriției în prevenția cancerelor digestive” – Dietetician Manuel-Constantin Mihai (Institutul Regional de Oncologie Iași) |
15:10 – 15:30 | „Managementul nutrițional în cancerul pancreatic și gastric: de la teorie la practică” – Dietetician Brigitta Marc (Institutul Oncologic „Prof. Dr. Ion Chiricuță” Cluj) |
15:30 – 15:50 | „Intervenția nutrițională la pacientul diagnosticat cu cancer de colon” – Dietetician Drd. Oana Roșu |
15:50 – 16:00 | Discuții |
| Încheierea celei de-a doua ediții a Școlii de Nutriție și Dietetică DIETETIS |
