Tort de sărbători „J.Z.” – Casa Joseph Zoller

Cu ocazia Sărbătorilor de iarnă vă prezentăm un tort special dedicat acestor zile.
Tortul amintește de atmosfera de sărbătoare de la micul palat de pe strada Albă, așa cum era numită în trecut strada Elena Doamna.

Ingrediente:
- ouă bio
- ciocolată
- cacao
- lapte bio
- mascarpone
- unt
- făină
- zahăr
- frișcă
- praf de copt
- vanilie

Exteriorul este conturat în strat gros de ciocolată, iar ornamentele lui adună diferite mărci de ciocolată, în semn de prietenie și sărbătoare creștinească. Extrem de parfumat și cu multă ciocolată, sub sigla JZ (Joseph Zoller), preparatul este delicat, savuros și însiropat.
Trase în ciocolată, inițialele lui Joseph Zoller tronează într-o patrie a ciocolatei, amintind că industriașul evreu a fost fabricantul unei ciocolate fine și celebre în epoca sa, anii 1900-1920.

Mod de preparare
Adăugăm ouăle, făina, sarea și uleiul. Mixăm 1-2 minute până obținem o compoziție omogenă.
Cofetara Bianca Barnea realizează torturi deosebite de 5 ani pentru Casa Joseph Zoller (proprietar doamna avocat Porosnicu Gianina Vera). Torturile casei sunt în culorile auriu, argintiu, roșu, verde, galben, amintind de „veselia renașterii” și sărbătorind, de fapt, renașterea Casei Zoller care a fost restaurata în perioada 2013-2016.

Casa Joseph Zoller vă urează „Sărbători fericite!”
De sărbători, dragi prieteni, ne bucurăm! Ne amintim că binele și frumosul există alături de noi, în lucruri și mai ales în oameni. Simțim puterea dragostei și prieteniei, sentimente care ne împlinesc. Ne mângâie căldura gândurilor bune pe care le îndreptăm, generoși, către semeni. Împreună, răspândim vestea minunată a Nașterii Domnului!

În aducere aminte, vizita Alteței Sale principele Nicolae al României la Iași 2023
În perioada 17-19 octombrie 2023 Principele Nicolae a vizitat Iașul, la invitația Asociației Casa Joseph Zoller (președinte avocat Gianina-Vera Poroșnicu), participând la diverse activități.
Alteța Sa a vizitat Cimitirul Eternitatea, un loc de întâlnire cu trecutul și memoria Iașului. Acesta a depus un buchet de flori și s-a recules la Monumentul Eroilor din Primul Război Mondial.

Principele a avut bunăvoința să asculte informații despre eforturile avocatei Gianina-Vera Poroșnicu de a restaura obiective cu semnificație culturală deosebită, printre care mormintele poeților Dimitrie Anghel și Otilia Cazimir, precum și așa-numita „Uriașă” – în fapt, statuia Fecioarei Maria din fața cavoului familiei Rosetti.



Alteța Sa a dorit să viziteze și alte locuri de rezonanță istorică și culturală din cimitir, iar la mormântul lui Ion Creangă a stat, în reculegere, alături de strănepoata scriitorului, doamna Olguța Creangă-Caia.

Răspunsuri