Ghizatulina Liliana

Hidrații de carbon

Dintre sute de substanțe,

De departe vezi albind,

Și simți gustul ei cel dulce:

Un hidrat des întâlnit.

               E Glucoza – acea glucidă

               Prezentă-n fructe și legume.

              Un izvor de energie

              Pentru toată lumea vie.

Lângă ea e și Fructoza,

Soră geamănă, modestă,

Verișoară-i Zaharoza,

Și Maltoza, și Lactoza.

             Amidonul stă de  pază,

             Strâns legat cu Celuloza.

             Toate-au pornit din frunză

              În proces de Fotosinteză.

CO₂ din atmosferă,

Apa solului mănos,

S-au luat de mâni în plante

Într-un dans misterios.

                Clorofila, o mândrețe

                Verde de catalizator

                I-a unit în cununie:

               Cuplu pentru viitor.

Soarele cu-a sa lumină

Și căldură – îi mângâie

Așa – apar pe rând în frunze

O familie de glucide.

            Și un sfat: luați aminte,

            N-ascultați de guri prea rele.

           Din mâncare nu excludeți

            Substanțele gustoșele.

Doar abuz să nu prea faceți

De dulcețuri și pâinică,

Nu veți ști de glicemie,

Nici obezi, fi-ți fără frică.